🍷 Vini all’Insù 2026: i vini di montagna protagonisti a Perosa Argentina -Vignaioli eroici e Territori Emergenti🍷 Torna anche nel 2026 Vini all’Insù, la rassegna
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TIF – Trust In Food – Un’alternativa al modello globale di consumo alimentare nasce nel Pinerolese
Trust In Food – conosci il tuo cibo, dall’inglese significa “Fiducia nel cibo”, è una piattaforma che si pone l’obiettivo di aiutare i consumatori a
La mustardela o mustardera
Si tratta di un salume meno nobile, come tutti i sanguinacci, nato per recuperare interamente le parti del maiale, anche la testa, la gola, la
Vini
Enologia della Val Chisone & Pinerolese Date per l’imbottigliamento dal 7 gennaio al 20 gennaio dal 6 febbraio al 19 febbraio dal 6 marzo al
Gofri della Valchisone
Il gofri è una cialda di forma rotonda che viene tipicamente cucinato nell’Alta Val Chisone in provincia di Torino. L’impasto, composto da acqua, farina, latte,
Seirass del Fen
Seirass del Fèn Saràs d’l fen, Seirass del Fèn, un prodotto lattiero caseario probabilmente di origine valdese tipico della zona della Val Chisone e Pellice,
Tomino
TOMINO DEL TALUCCO Tomino di Talucco: prende il nome da dove viene prodotto Talucco, viene prodotto anche a Grandubbione situati nella Valle Chisone tra Giaveno