Pomaretto si veste di colori: torna “Comunità in Fiore”

POMARETTO – Domenica 28 settembre 2025 il borgo di Pomaretto tornerà ad animarsi con la settima edizione di “Comunità in Fiore”, una giornata dedicata ai sapori, ai colori e alla musica. Dalle 11 alle 17, visitatori e residenti potranno vivere un’esperienza unica, tra passeggiate nei borghi, degustazioni e intrattenimento musicale.

Il cuore dell’evento sarà il percorso enogastronomico a tappe: circa 3 chilometri da percorrere in poco più di tre ore, con pause gustose in cui assaporare piatti tipici e specialità locali. Si parte dagli impianti sportivi, dove i partecipanti si registreranno e ritireranno il pass per le consumazioni, per poi partire in gruppi di 30 persone ogni dieci minuti.

Un menù che racconta il territorio

Ogni borgata accoglierà i visitatori con una portata diversa, in un itinerario che unisce convivialità e tradizione. Si comincerà con pizzette e salatini per l’aperitivo, passando poi ad antipasti come tomini al verde, salame campagnolo e frittata di erbette di montagna. Non mancheranno salame cotto e mustardella, seguiti da un primo piatto di lasagnette gratinate.

Il viaggio del gusto proseguirà con la polentina ripiena alla fonduta di toma d’alpeggio o ragù di salsiccia al Ramìe, fino al cosciotto di maiale marinato al timo serpillo e miele di castagno. Spazio anche ai formaggi locali con miele e ricotta, per chiudere in dolcezza con una bavarese all’uva fragola e frutta fresca. A concludere, caffè e digestivo.

Musica e festa nei borghi

Ad accompagnare la giornata ci saranno 14 gruppi musicali, che con canti e melodie renderanno l’atmosfera ancora più festosa, trasformando Pomaretto in un palcoscenico diffuso di allegria e tradizione.

Il programma

Il ritrovo dei partecipanti è previsto presso gli impianti sportivi, dove sarà possibile registrarsi e ritirare il pass consumazioni.
A partire dalle ore 11.00, le partenze si svolgeranno a gruppi di 30 persone ogni 10 minuti, secondo la fascia oraria prenotata. Il percorso prevede circa 1 ora e 30 minuti di camminata effettiva, con soste nei vari punti di ristoro. La lunghezza complessiva è di circa 3 km e la durata totale è di circa 3 ore.

Il menù itinerante

Durante la passeggiata, i partecipanti potranno gustare un ricco menù suddiviso tra diverse tappe:

• Impianti Sportivi: aperitivo con pizzette e salatini.

• Masselli: antipasto con tomini al verde e salame campagnolo.

• Lausa: frittata di erbette di montagna, insalatina di crudité, noci e toma stagionata.

• Borgo Vecchio: salame cotto e mustardella con assaggi di pane nero e salatini.

• Cuore: lasagnette gratinate al forno.

• Mulino: polentina ripiena con fonduta alla toma d’alpeggio o ragù di salsiccia al Ramìe di Pomaretto.

• Rian: cosciotto di maiale marinato al timo serpillo e miele di castagno con insalatina settembrina.

• Piazza Griglio: assaggio di formaggi locali abbinati a miele e ricotta di Pomaretto.

• Municipio: dolce bavarese all’uva fragola con pasticceria secca e macedonia.

• Impianti Sportivi: caffè e digestivi offerti da “Ditta Bernard”.

Informazioni e prenotazioni

Prenotazioni e costi

Le prenotazioni sono aperte fino a giovedì 25 settembre 2025, presso vari punti vendita a Pomaretto, Perosa Argentina, Pinasca, Perarolo, Roure, Villar Perosa e Villar Pellice. È inoltre possibile prenotarsi online sul sito “Il Volo del Dahu”.

I costi di partecipazione sono:

• Adulti: € 25

• Ragazzi fino a 10 anni: € 10

• Bambini fino a 3 anni: gratis

Inclusi nel prezzo: bicchiere personalizzato della manifestazione e, in omaggio, un portabicchiere.

Per informazioni è disponibile il numero: 348 2347606.

VIDEO della giornata