GATò DE LA MIANDO
Ricetta tipica della bassa val chisone
Ingredienti:
3 mele
3 pere
2 uova
150 grammi di zucchero
150 grammi di amaretti
1 bicchiere di vino bianco secco
Pelare le mele e le pere e farle cuocere tagliate a pezzi piuttosto piccoli insieme al vino e alla metà dello zucchero.
Nel frattempo sbriciolare gli amaretti e aggiungerli alla frutta cotta. Aggiungere le uova sbattute e mescolare il tutto.
Con lo zucchero restante far caramellare un teglia e versarvi l’impasto.
